Blog

Astaxantin: En naturlig superantioxidant

Astaxantin har på senare tid fått mycket uppmärksamhet inom hälsa och wellness. Denna bioaktiva karotenoid, som ger lax och skaldjur deras karakteristiska röda färg, har i flera studier kopplats till antioxidativa, antiinflammatoriska och potentiellt hälsobefrämjande effekter (Guerin et al., 2003; Fiedor & Burda, 2014). Här får du en översikt över vad astaxantin är, hur det verkar och varför det väcker intresse hos både forskare och hälsomedvetna individer.

Vad är Astaxantin?
Astaxantin är en fettlöslig karotenoid som förekommer naturligt i alger, plankton och vissa skaldjur. Den skiljer sig från andra karotenoider som betakaroten och lutein genom att ha en unik molekylär struktur, vilket ger den en mycket stark antioxidativ kapacitet (Fiedor & Burda, 2014).

Potentiala Hälsofördelar

• Kraftfull Antioxidant
  Astaxantin kan hjälpa till att skydda cellerna mot skadliga fria radikaler och oxidativ stress (Fiedor & Burda, 2014). Flera studier antyder att astaxantin har en starkare antioxidativ effekt än många andra karotenoider som betakaroten och lutein (Guerin et al., 2003).
• Anti-inflammatoriska Egenskaper
  Genom att dämpa inflammationsprocesser kan astaxantin potentiellt minska risken för kroniska sjukdomar kopplade till inflammation, såsom vissa hjärt-kärlsjukdomar och ledbesvär (Fassett & Coombes, 2011).
• Muskelfunktion och Återhämtning
  Vissa studier påvisar att astaxantin kan stödja musklernas prestationsförmåga och återhämtning, troligen genom att minska oxidativ stress och inflammation efter hård träning (Ikeuchi et al., 2006).
• Hudhälsa
  Tack vare sin antioxidativa kapacitet har astaxantin föreslagits kunna skydda huden mot skador från UV-strålning och förbättra hudens elasticitet (Yamashita, 2006).
• Ögon och Kognitiv Funktion
  Forskning antyder att astaxantin kan ha en skyddande effekt på ögats näthinna och även gynna hjärnans funktion genom att minska oxidativ stress och inflammatoriska processer i nervsystemet (Chang et al., 2020).
• Hjärt-kärlhälsa
  Astaxantin kan gynna blodlipidprofilen och minska oxidation av LDL-kolesterol, vilket i förlängningen kan vara positivt för hjärthälsa (Wu et al., 2015).

Naturliga källor till astaxantin

• Vildfångad lax (särskilt sockeye-lax):
  Kan innehålla 3–4 mg astaxantin per 100 g
• Räkor och krill:
  Astaxantin finns även i skaldjur, men halterna varierar stort beroende på art och fångstområde
• Andra marina djur:
  Vissa typer av krabbor, kräftor och andra kräftdjur kan också innehålla astaxantin, dock ofta i mindre mängder.

Astaxantin och dess möjliga samspel med NAD+
Astaxantin kan, genom att minska den oxidativa stressen i mitokondrierna, skapa en mer gynnsam miljö för NAD+-beroende enzymer och processer (Fiedor & Burda, 2014; Verdin, 2015). När cellerna belastas mindre av fria radikaler kan bland annat DNA-reparation, energiomvandling och genreglering, vilka är beroende av optimala NAD+-nivåer, fungera mer effektivt (Guarente, 2016).

Astaxantin, mitokondrier och åldrande
Ett växande intresse kretsar kring hur astaxantin kan skydda mitokondrierna, våra cellers “energikraftverk”. Mitokondrier är sårbara för oxidativ stress eftersom de producerar många fria radikaler när de genererar energi (ATP). Eftersom astaxantin är fettlösligt kan det, enligt vissa laboratoriestudier, korsa mitokondriernas membran och där minska den oxidativa stressen (Ambati et al., 2014). På sikt kan detta vara intressant både för idrottsprestation och för att bromsa åldersrelaterade försämringar i cellernas funktion (Fiedor & Burda, 2014).

Sammanfattning
Astaxantin är en naturligt förekommande karotenoid med en rad spännande potential för hjärt-kärlsystem, muskelfunktion, hudhälsa och mycket mer. Dess unika antioxidativa struktur gör den särskilt effektiv mot oxidativ stress och inflammatoriska processer. För många kan det vara praktiskt att få i sig astaxantin via kosttillskott, eftersom större mängder fisk eller skaldjur annars skulle krävas för att nå samma nivåer.

Oavsett om du är en aktiv träningsentusiast eller vill bibehålla din vitalitet och välmående över tid, kan astaxantin vara ett intressant tillskott i din vardag. Avslutningsvis kan sägas att astaxantin, med sin unika molekylära profil, erbjuder en spännande möjlighet för alla som vill stödja sin kropp mot de påfrestningar vardagen och åldrandet för med sig.

Referenser
Ambati, R. R., Phang, S. M., Ravi, S., & Aswathanarayana, R. G. (2014). Astaxanthin: Sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications—A review. Marine Drugs, 12(1), 128-152.

Chang, C. H., et al. (2020). Potential neuroprotective effects of astaxanthin. Neuroscience Letters, 730, 135028.

EFSA (European Food Safety Authority). (2007). Opinion of the Scientific Panel on additives and products or substances used in animal feed on the safety and efficacy of the product ‘CAROPHYLL® Stay-Pink 10%’ as feed additive for salmon and trout. EFSA Journal, 459, 1-33.

Fassett, R. G., & Coombes, J. S. (2011). Astaxanthin: a potential therapeutic agent in cardiovascular disease. Marine Drugs, 9(3), 447-465.

Fiedor, J., & Burda, K. (2014). Potential role of carotenoids as antioxidants in human health and disease. Nutrients, 6(2), 466-488.

Guerin, M., Huntley, M. E., & Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaxanthin: applications for human health and nutrition. Trends in Biotechnology, 21(5), 210-216.

Ikeuchi, M., et al. (2006). Effects of astaxanthin supplementation on exercise-induced fatigue in mice. Biological & Pharmaceutical Bulletin, 29(10), 2106-2110.

Verdin, E. (2015). NAD+ in aging, metabolism, and neurodegeneration. Science, 350(6265), 1208-1213.

Wu, H., et al. (2015). Astaxanthin as a promising agent for improving lipid metabolism and insulin sensitivity. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(40), 9023-9031.

Yamashita, E. (2006). The effects of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition. Carotenoid Science, 10, 91-95.